フィッシュ＆イート

もうすぐ本当に真夏を迎えるわたくしでございます

とうとうあの日まであと一週間を切ってしまいました


そんなこんなで出港すると食べたいものが食べれなくなるので最近はいろんなものを食べてます


やっぱり　生きるための基本は　食　ですから　おいしいと思うものをたくさん食べておいしい酒を飲むのが一番元気の源ですよね


そんなわけでわたくしは釣った魚は食べるのが基本のキャッチ＆イーターです。

もちろん抱卵中の魚体や小さな魚はほとんどがリリース基本ですが。



先日のメバルもおいしくいただきました



基本は煮つけですね。

でも先日はおなかもすいていて、恵方巻きを作ったシャリがあまったので握ってみました


なんだか木の芽でも添えたいくらい色がないですね。



メバルの身はコリコリしていて最高の触感です。

ついでに安かった一個125円のサザエで


日本酒と醤油を注ぎいれグツグツやると、それはもう、熱燗が止まりません

そして先日足元にいた大きな赤ナマコをきれいに処理して



ナマコ酢、ワタはきれいに処理して一晩塩でつけて珍味このわた

刺身用のイカが一杯98円の時は



身は切れ目をきれいに入れて刺身、げそ、口まわり、耳は湯がいて食べます。

ワタが大きい場合はアルミホイルに乗せて味噌を日本酒で伸ばしたのを乗せてなおネギを乗せてジリジリ焼いていただきます





そして最近一番はまっているつまみが韓国料理のスンドゥプです。



鶏がらスープにキムチを汁ごと入れて絹ごし豆腐、ニンニク、もやし、にら、豚肉、シイタケなどを入れて出来上がり。

本当にはまります。


以上、酒飲みのつまみ　の公開　です



明日また最後になるか？メバル行ってきます。

尺とれてばいいな